Spaghetti alle Vongole
ボンゴレ・ビアンコ
| 材料 |
| スパゲッティ 200g |
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アサリ １バック |
| エシャロット 2本 |
| 唐辛子 2本 |
| 白ワイン か 牛乳 |
| パセリ 少々 |
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作り方 T まずはエシャロットをフライパンでオリーブオイルと一緒に炒めます。そしてエシャロットに色がついてきたら強火にしてアサリを入れます。 |
| U ワインか牛乳を入れます。あとはフタをしてアサリの口をひらかせます。あまり火を入れ過ぎないようにご注意！ |
| V 唐辛子、パセリを入れて味をみて薄ければ塩で味付けしてください。 |
| W 最後は茹でたアルデンテのパスタを入れます。出来あがり！ |