Spaghetti alla Carbonara
カルボナーラ
| 材料 |
| スパゲッティ 200g |
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パルミジャーノ・レジャーノ 50g |
| ペコリーノ・ロマーノ50g |
| にんにく 1片 |
| ベーコン 100g |
| 全卵 2個 |
| オリーブオイル |
| 黒こしょう |
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作り方 T フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める。 |
| U パスタを茹でる。 |
| V ボウルにすりおろしたパルミジャーノ・レジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ、全卵、黒こしょうを入れ、泡立て器で十分混ぜ合わせる。 |
| W 茹で上がったパスタとすりおろしたパルミジャーノ・レジャーノ、ペコリーノ・をボウルに入れて、混ぜ合わせる。最後に黒こしょうをふる。はい！出来あがり！ |